32丁目界隈は言わずと知れたコリアンタウン。ずらりと並ぶ韓国料理店のなかから、今回は自家製にこだわる豆腐を使った料理を食べさせてくれるお店を紹介しよう。
すでに足を運ばれた方も多いかもしれないが、韓国街の中間に位置するがちょっと目立たないビルの２階にある「ソウルガーデン」だ。日本人が大好きなチゲ鍋は、見るからに辛そうな唐辛子色。器ごと火にかけるため、出されるときスープはまだ沸騰したままだ。そんなアツアツの鍋の中に卵を投入し、一気に食べ始める。とろみがかったエビの風味が強いスープで、中には崩れた自家製豆腐と牛肉、出汁から使っている丸ごとのエビとマッシュルーム。このちょい辛に何度も息を吸ったり吐いたりさせられるため体が次第に熱くなってくる。石焼の器のおかげで食べ終わるまでスープが冷めない。友達と話しながらでも最後までおいしくいただけるのはとてもありがたい。白飯もあるのでアツアツスープに放り込むのもいいだろう。
韓国料理の代名詞である焼肉も堪能できる。ここではサンチュに薄くした長方形の餅を乗せて、その上に焼肉と大根の酢漬けと、韓国味噌を付けて食べるおのがおすすめだ。餅が生春巻きみたいで、とてもおもしろい食感だ。是非お試しあれ。（大黒）

１. Dol Sot Bibimbop （石焼ビビンバ）$10.95
2. Combination Soon Tofu（豆腐チゲコンビネーション）$7.95
3 & 4. Seng Galbi+bossam（カルビ）$20.95, Bibi Nang Myun（冷麺）$11.95

（07年5月）